浊  酒  起  源

古语云，空桑秽饭，酿以秽麦，以成酿醪，酒之始也。意为人们吃不完的剩饭，倾倒在屋边枯空的桑树兜里，气温适宜，天然发酵，便酿成了酒。这就是酒的起源。而浊酒起源非同，为神农氏第七代孙少康，在为人治疗背疮时，偶然得道发明的。

前古初秋某日，有大户人家户主背生毒疮，差人请名医少康疗疮。少康入庭视疮，依祖医之术，配成本草疗疮药散，唤家人供炊饭伴药敷疮。家人供炊饭一钵，炊饭由糯稻米，燕麦米，白豌豆三谷焖成。少康取出七成炊饭置另一空钵内，添入疗疮药散，和炊饭拌匀，取半敷在患者背疮上，长布包疮，围胸扎紧。少康施药毕，离去。留下两个半钵余饭：一个半钵余饭添有疗疮药散，一个半钵余饭未添疗疮药散。两天后少康复入庭为患者换药，两个半钵余饭仍在。少康发现，未添疗疮药散余饭馊不闻，腐也。而添有疗疮药散余饭，浓香有汁。少康捧钵尝汁嚼饭，甘甜醇香，芳酒也。

少康大惊，续沉思：糯稻米，燕麦米，白豌豆和以治疗背疮药散，可酿芳酒！天赐酿酒道艺也。少康就所剩半钵酒香余饭，再添少许疗疮药散，复敷患者疮面，两日后复视，背疮痊愈。常疗背疮敷药四五次愈，酒香余饭敷疮两次而愈。少康始知：酒助药效，酒为百药之长是也。

此后，少康半力采药治病，半力研习酿酒之道。少康研试：变换三谷酿酒料，不变本草药方，酒可酿成，而味逊；变换本草药方，不变三谷酿酒料，酒无成。少康大悟：以疗疮本草药方为酒药方，以糯稻米，燕麦米，白豌豆三谷为酿酒原料，可酿芳酒。少康将芳酒取名为浊酒。浊者，浓稠之意也。浊酒，浓稠之酒也。

   少康疗疮与酿酒之同一药方，由七味“本草”植物组方而成。少康大悟：偶悟天机发明的浊酒，必用三种谷物原料酵酿而酒味正。合：道生一，一生二，二生三，三生万物之“道义”也，必用七味“本草”酒药组方酵酿而成，应：逢七必变之“天道”也。

少康弟子将少康发明的浊酒，雅称渡康浊酒。意为将民众从病患界渡到康健界之酒也。神农氏后裔在陕西长安城东北，建立杜古国，以杜树为神。少康后世弟子，续将渡康浊酒易名为杜康浊酒，意为浊酒是神农七代孙，杜古国先祖少康，发明之芳酒，所以易名为杜康浊酒也。

少康在世一百零九岁。三成弟子师他治病救亡，七成弟子师他酿酒养生。少康仙逝后，酿酒行拜他为始祖，华夏众民供他为酒神。至中古时代，少康酒神与浊酒威名，遍布华夏九州。